Meze #31 | 28. april 2023
Prinsippene for å skrive en oppskrift er relativt vel etablerte. Alle har selvfølgelig sin egen stil, men grunnprinsippene skal være de samme. Tipsene i denne artikkelen er derfor anvendelige på alle oppskrifter – ikke bare mine.
Og oppskrifter som ikke følger i alle fall de mest grunnleggende prinsippene? De er som regel ikke noe å samle på. Det tyder på at skribenten er uerfaren – enten som skribent eller på kjøkkenet, ofte begge deler. Da blir det gjerne vanskeligere å få et godt resultat ut av oppskriften.
Kanskje bruker du oppskrifter mer som inspirasjon enn fasit? Noen av disse tipsene er nyttige også for deg. Jeg anbefaler dessuten alle å følge en oppskrift til punkt og prikke innimellom – særlig når den inneholder noe ukjent. Det er nemlig mye læring i det!
Ingredienslisten
Ofte ligger det mer informasjon i ingredienslisten enn du kanskje tror.
Kronologisk rekkefølge
Fortsett å lese med medlemskap
Prøv gratis i 7 dager.
Ja takk!
Allerede medlem eller abonnent på gratis nyhetsbrev? Logg inn
