Til uka får Et kjøkken i Istanbul en oppgradering. De store forandringene blir det ikke, men forsiden og oppskriftsarkivet blir nytt. Målet er at det skal bli enklere å finne inspirasjon og å finne frem i arkivet. Ta gjerne en titt innom i løpet av uka og fortell meg hva du synes!
I mellomtiden håper jeg du finner inspirasjon blant ukas nye innlegg og anbefalte oppskrifter.
Med alt godt for uka som kommer fra et stormfullt Istanbul.
Vidar
⭐️ Nye artikler
NY: Multikulturelt før det var et begrep
Bli bedre kjent med historien til mitt nabolag i Istanbul, i kontekst av et opprivende jubileum.
Les Postkort fra Istanbul for februar (gratis, men du må logge inn med din registrerte e-postadresse).
NY: Pasta på tyrkisk ➕
En kort historie om det tyrkiske kjøkkens over 1000-årige historie med pasta – og hva de lager med den nå om dagen.
Artikkel her (for medlemmer av Meze).
⭐️ Ukas oppskrifter
NY: Krydret pastaform med fetabechamel ➕
Oppskrift her (for medlemmer av Meze).
Chunky linsesuppe
Izmir köfte
Sprø børek (📚)
Oppskrift i Nydelig! s. 145.
❤️ Likte du nyhetsbrevet?
Videresend til en venn og tips dem om at de kan melde seg på her.
Følg meg på Instagram hvis sosiale medier er din greie.
Meld deg på Meze for nye oppskrifter hver uke.
