Tenk at januar 2023 snart er historie. Etter en usedvanlig varm vinter så langt, kom kaldværet denne uka endelig til Istanbul. Da får jeg ekstra lyst på mat som varmer.
Kanskje gjelder det deg også? I så fall finner du mye godt blant oppskriftene under.
Disse søndags-nyhetsbrevene vil forbeholdes ren matinspirasjon og korte oppdateringer. Postkort fra Istanbul, med en litt lengre oppdatering/historie fra Istanbul, vil fra nå av komme som et eget nyhetsbrev ved hvert månedsskifte. Neste utgave kommer på onsdag (1. februar).
Med ønsker om ei fin uke!
Vidar
NY: Egyptisk gatemat (+)
Hva gjør egyptisk gatemat så spesiell? Det forteller jeg om i ukas nye artikkel, hvor du også blir introdusert til de tre viktigste egyptiske gatematrettene.
Les her (for medlemmer av Meze, med en sniktitt for ikke-medlemmer)
NY: Egyptisk søtpotet (Batata) med to spennende toppinger (+)
Egyptisk gatemat med herlige smaker. Oppskrift her (for medlemmer av Meze).
Linsegryte med aubergine & paprika (Mercimekli mualla)
Populær vegetarmiddag fra sørøstre Tyrkia. Oppskrift her.
Fesenjan (Iransk gryterett)
Iransk kosemat og en av bloggens mest populære oppskrifter! Oppskrift her.
Sprø iransk ris med dillyoghurt (📚)
Inspirert av klassisk iransk ris med sprø bunn. Fantastiske smaker og den perfekte følgesvenn til fesenjan.
Detaljert fremgangsmåte og oppskrift finner du i Nydelig! på side 156-157.
❤️ Likte du nyhetsbrevet?
Videresend til en venn og tips dem om at de kan melde seg på her.
Følg meg på Instagram hvis sosiale medier er din greie.
Meld deg på MEZE for nye oppskrifter hver uke.
