Håper du har hatt ei fin helg! I Istanbul har det vært strålende sol, selv om temperaturene fortsatt minner mer om april enn slutten av mai.

Denne ukas oppskrifter handler om squash, en av våre mest anvendelige grønnsaker. 6 oppskrifter som tilbereder den på forskjellige måter – som gir forskjellige smaker og teksturer. Medlemmer av Meze får også en bakgrunnsartikkel med masse tips til forskjellige måter å få de gode smakene ut av squashen på.

Denne gangen hadde jeg avstemning på hva som skulle bli månedens gratis oppskrift på Et kjøkken i Istanbul, og den får du selvfølgelig også i dag.

Med ønsker om ei flott uke!

Vidar


⭐️ Nytt på Meze

NY: Friterte squashskiver med dillyoghurt (Kabak tava) ➕

Uslåelig «bare-en-til»-faktor. Få oppskriften (+)

Isolated squash on white background
Foto: Mockup Graphics / Unsplash

NY: 5 måter å tilberede squash på ➕

Tipsene som gir deg variert og mye smak på squashen. Les innlegget (+)


⭐ Nytt på Et kjøkken i Istanbul

Hver måned legger jeg ut én av oppskriftene fra Meze på Et kjøkken i Istanbul. Denne gangen hadde jeg en avstemning på Facebook og Instagram, og nå ligger vinneren ute, åpent for alle. Håper du liker den!

Ostedipp med pistasjnøttpesto (Girit ezmesi)

Oppskrift her


🍴 Ukas oppskrifter: Squash

Squash med erter, labneh & za'atar

Oppskrift her

Squashburger med halloumi

Oppskrift her

Krydret squash med egg & yoghurt

Oppskrift her

Squashtortilla med fetaost & røkt paprika

Oppskrift her

Foto: Bahar Kitapcı

Marinert squash med hvitløksyoghurt 📗

Oppskrift i Nydelig! s. 115. [annonse: Kjøp boka hos Norli. Nå på salg!]


[annonse Norli]

I boka Nydelig! finner du et helt kapittel dedikert til squash, med varierte oppskrifter som garantert vil gi deg noen a-ha-opplevelser.

Akkurat nå er boka på salg, kjøp nå for å sikre deg boka til bare 249,-!


❤️ Likte du nyhetsbrevet?

Videresend til en venn og tips dem om at de kan melde seg på her.

Følg megInstagram hvis sosiale medier er din greie.

Støtt mitt arbeide ved å bli medlem av Meze eller kjøpe mine bøker.

Del dette