Maifestene står over oss. Og hva er vel da bedre enn et bugnende mezebord? Eller i alle fall ett eller to eksotiske innslag i et ellers tradisjonelt koldtbord. Jeg merker i alle fall stor pågang disse dagene i mai – ikke minst til mezerettene. Denne uka har jeg derfor samlet 8 klassiske dipper som er verdt å prøve.
Mai betyr også boksalg! Akkurat nå er Nydelig! til salgs for bare 249 kr. hos Norli. Har du ikke boka allerede, må jeg få være så freidig å si at det er et tilbud du ikke bør gå glipp av! «Enestående», kommenterte en leser helt uoppfordret her om dagen. Kjøp boka her [annonselenke ❤️]
Med ønsker om ei flott uke!
Vidar
⭐️ Nytt på Meze
NY: Girit ezmesi (Ostedipp med pistasjnøttpesto) ➕
NY: Meyhane – en helkveld med meze og god drikke ➕
🍴 Ukas oppskrifter
Hummus
Muhammara
Moutabal (Baba ganoush)
Cacık (Tyrkisk tzatziki)
Tre yoghurtbaserte dipper: Gulrot-tarator, rødbeteborani og labneh med bakt paprika & dukkah 📗
Oppskrift i Nydelig! s. 219-221. [annonse: Kjøp boka hos Norli. Nå på salg!]
[annonse Norli]
I boka Nydelig! har jeg gått opp mine egne fotspor. Fra å ikke kunne tenke meg en middag uten kjøtt – til å finne ut at grønnsaker er så spennende at det slett ikke lenger var plass til kjøtt på tallerkenen hver dag.
Alt jeg trengte var den rette inspirasjonen. Tilberedningsmåtene som får frem varierte smaker og teksturer, krydderne og dressingene som løfter rettene – og de små tingene som gjør at maten faktisk metter.
Nå er boka på salg for første gang. Det er tilbud du ikke bør gå glipp av. Særlig nå som grøntsesongen står foran oss!
❤️ Likte du nyhetsbrevet?
Videresend til en venn og tips dem om at de kan melde seg på her.
Følg meg på Instagram hvis sosiale medier er din greie.
Støtt mitt arbeide ved å bli medlem av Meze eller kjøpe mine bøker.
