Det er deilig vårstemning i Istanbul. I går gikk jeg i t-skjorte hele dagen, inne har jeg funnet frem shortsen og katten storkoser seg i øverste etasje der sola varmer som aller best.
Til uka er det imidlertid meldt kaldere igjen. Ukas oppskrifter er derfor en god blanding av varmende oppskrifter for grå dager – og et par litt mer solskinnsrike retter. Håper de inspirerer til å prøve noe nytt!
Med alle gode ønsker om ei fin uke.
Vidar
⭐️ Nytt på Meze
NY: Fylte aubergine med krydret kjøtt & tahinisaus ✚
En «pimpet» variant av tyrkiske fylte aubergine, denne gang med krydder og tahinisaus. Spennende og aldeles nydelig middagsrett! Oppskrift her (+)
NY: Mattradisjoner i ramadan ✚
Dette spiser tyrkerne i fastemåneden. Les innlegget (+)
🍴 Fra arkivet
Pasta med squash & valnøtter
Kylling med olivensalsa
Iransk auberginegryte med lammekjøtt
Pannestekt børek med fetaost & honning
Usbekistansk plov (Rispilaff med lam & gulrot) 📗
Oppskrift i Aubergine & tahini s. 130. [annonse: Kjøp boka hos Norli]
Lyst på mer?
Det er nå mye lettere å finne frem til det du vil ha på bloggen! Gå til siden Oppskrifter og filtrer etter det du har lyst på.
- Eksempel 1: Lyst på en kjøttrett med aubergine? Marker «kjøtt» i kategori og «aubergine» under ingredienser.
- Eksempel 2: Lyst på noe tyrkisk til middag? Klikk «tyrkisk» under kjøkken/inspirasjon og «middag» under måltid.
Les mer om funksjonalitetene her:
Vidar Bergum
❤️ Likte du nyhetsbrevet?
Videresend til en venn og tips dem om at de kan melde seg på her.
Følg meg på Instagram hvis sosiale medier er din greie.
Støtt mitt arbeide ved å bli medlem av Meze eller kjøpe mine bøker.
