Her kommer noen oppskrifter for påska, med eggeretter, lam og et sagnomsust brød fra arabiske Jerusalem.

Selv har jeg fått besøk fra Norge og blir i Istanbul i påskeuka. Været er ventet å bli litt varierende, med mye overskyet og regn. Jeg velger derfor å stole aller mest på værvarselet for tirsdag, da Yr melder om lettskyet vær med sol og 19 grader.

Med ønsker om gode påskedager!

Vidar


⭐️ Nye oppskrifter

NY: Gurkemeie-egg

Få oppskriften (Et kjøkken i Istanbul)
Få oppskriften uten annonser (for medlemmer av Meze)

NY: Egg med sitrontahini, za’atar & vårløk

Få oppskriften (Et kjøkken i Istanbul)
Få oppskriften uten annonser (for medlemmer av Meze)

Foto: Bianca Ackermann / Unsplash

NY: Påskens mattradisjoner

Litt bakgrunn om matkultur i påskefeiringen verden rundt.

Les innlegget.


🍴 Fra arkivet

Eggesalat med za'atar

Oppskrift her.

Jerusalem bagel (Ka’ak bil semsem)

Oppskrift her.

Foto: Bahar Kitapcı

Çılbır (Egg med yoghurt og chilismør)

Oppskrift her.

Lammegryte med potet & tyrkiske smaker

Oppskrift her.

Langtidsstekt krydret lammebog

Med sitron-smørbønner. Oppskrift her.

Foto: Bahar Kitapcı

Eggerøre med spinat & dadler 📗

Oppskrift i Aubergine & tahini s. 34. [annonse: Kjøp boka hos Norli]


❤️ Likte du nyhetsbrevet?

Videresend til en venn og tips dem om at de kan melde seg på her.

Følg megInstagram hvis sosiale medier er din greie.

Støtt mitt arbeide ved å bli medlem av Meze eller kjøpe mine bøker.

Del dette