Vanligvis er gatene i mitt nabolag pakket med turister på søndag. I dag er det helt stille. Og det er ikke bare gråværet som er årsaken. Sist torsdag begynte nemlig ramadan. Både troende og andre tar det roligere i disse dagene.
Selv ble jeg som vanlig vekket av trommeslageren som sørger for at nabolagets troende kommer seg opp til suhur, frokosten før soloppgang som skal holde deg gående gjennom dagen med faste. Heldigvis har jeg godt sovehjerte, og sov meg gjennom det hele allerede andre dagen.
Det er ikke bare her vi går inn i høytider om dagen. Denne uka markerte også nouroz, ofte omtalt som iransk nyttår. Og om bare få dager går mange ut i påskeferie.
Ukas oppskrifter har latt seg inspirere av dette, med retter som gjerne spises i forbindelse med en av disse høytidene.
Med alle gode ønsker om ei flott uka fra et regntungt Istanbul.
Høytider setter store spor etter seg – ikke minst i matkulturen. Denne uka får du bli bedre kjent med nouroz, ofte kjent som iransk eller persisk nyttår (selv om feiring langt fra er eksklusiv for Iran). Om tradisjonene som gjelder og maten som spises.
