Gå til innholdet
meze

meze byr på unike oppskrifter og spennende historier fra noen av verdens mest tradisjonsrike matkulturer.

Bak meze står Vidar Bergum, bosatt i Istanbul siden 2015 og bestselgende forfatter av flere kokebøker om mat fra Tyrkia, Midtøsten og nærliggende matkulturer.

meze kommer rett i innboksen hver fredag, klar for å nytes når det måtte passe i løpet av helgen.

Bli medlem

Det nyeste

For abonnenter på nyhetsbrev Åpen for alle

Fargerik festris med safran

🍚 Iransk-inspirert rispilaff som er perfekt til kalkun, kylling og stek.

Fargerik festris med safran
For abonnenter på nyhetsbrev Åpen for alle

Adventsbakst & søte fristelser

🍪 I månedens Postkort fra Istanbul finner du masse inspirasjon til ukene som står foran oss.

Adventsbakst & søte fristelser
For abonnenter på nyhetsbrev Åpen for alle

Søtpotetsuppe med feta & za'atar

🍠 Varmende vintersuppe + masse tips om za’atar

Søtpotetsuppe med feta & za'atar